Stiamo attraversando una stagione bellissima: i primi freddi e il mutare dei colori fanno da cornice alle nostre Grigie al pascolo. Il bestiame giovane si trova a Colle Palazzo (1400 m. slm) mentre le vacche in lattazione trascorrono il giorno nei prati della Contrada Camai e la notte in quelli della Contrada: il latte ne guadagna in profumi e di conseguenza i nostri formaggi. Speriamo che la stagione permetta di protrarre il pascolo per almeno altri venti giorni e poi le vacche inizieranno a godersi il tepore della stalla mentre le manze staranno al pascolo sino alle prime nevicate.
Per tutte le domeniche di ottobre proseguiranno i nostri “picnic” all’aperto (tempo permettendo) e vi assicuriamo che mangiare in pieno sole in quest’atmosfera di primo autunno è un’esperienza impagabile: vi aspettiamo ricordandovi di prenotare il vostro tavolo via mail all’indirizzo info@contradabricconi.it.
Vi ricordiamo di visitare il nostro e-shop (www.contradabricconi.it) dove potete acquistare i nostri prodotti e quelli dei colleghi agricoltori di cui ci piace raccontare il lavoro, produttori che per filosofia e passione riteniamo veri e propri amici. Ringraziamo i molti fra voi che già acquistano con assiduità le nostre proposte: la sostenibilità della nostra intrapresa passa anche dalla vostra scelta!
A breve vi daremo comunicazione delle proposte che stiamo imbastendo per il vostro Natale.